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奶片,是一种具有内蒙特色的休闲食品,其主要原料是鲜乳或乳粉,再添加适量辅料(比如葡萄糖等),在脱水工艺下加入凝固剂,然后经混合、压片、包装制成的片状乳制品。奶片有着独特的牛奶风味和质地,经过特别的加工

奶片,是一种具有内蒙特色的休闲食品,其主要原料是鲜乳或乳粉,再添加适量辅料(比如葡萄糖等),在脱水工艺下加入凝固剂,然后经混合、压片、包装制成的片状乳制品。

奶片有着独特的牛奶风味和质地,经过特别的加工工艺,保留了牛奶中多种营养成分。由于其营养丰富、食用时无须加热、保质期长,平时无须冷藏保存,可随身携带,方便人们随时补充营养。奶片的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物等。心贝网为您说明奶片中的具体营养成分。

奶片的营养成分及其作用

1.含有大量蛋白质。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,是构成白血球和抗体的主要成分。奶片中的蛋白质不仅能够维持人体内钾钠平衡,消除水肿;还能够起到提高人体免疫力、有利于生长发育的作用。

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2.富含钙元素。钙元素是孩子骨骼发育的基本原料,能够帮助孩子生长发育,体内钙元素的含量会直接影响孩子的身高;钙元素还能调节体内酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;起到调节激素的分泌、控制炎症和水肿、维持酸碱平衡等作用。钙元素还能增加眼球壁的弹力,防治近视的发生与发展。

3.富含磷元素。磷元素是构成骨骼和牙齿的基本原料,对人体有促进成长、参与身体组织器官修复和调节酸碱平衡的作用,还能给人体提供能量与活力。

4.富含铜元素。铜元素对于血液、中枢神经和免疫系统、头发、皮肤、骨骼组织、大脑和肝、心等内脏的发育和功能都发挥着重要作用,是一种人体健康不可缺少的微量营养素。

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5.含有大量碳水化合物。碳水化合物能够为人体储存和提供热能,能迅速为身体提供能量,是维持大脑功能必须的能源,还能起到调节脂肪代谢和节约蛋白质的作用。

6.富含脂肪。脂肪有着维持人体体温和保护内脏的作用,可以提供人体必需的脂肪酸来促进脂溶性维生素的吸收,还能增加饱腹感,是构成机体的重要物质。

奶片的热量

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大家都知道牛奶的热量是比较高的,而奶片作为一种用牛奶做成的制成品,其热量是否和牛奶差不多呢?为了解除妈妈们心里的疑问,在这里心贝网带大家一起去了解一下奶片的热量究竟是多少。

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以上是奶片大概的营养物质成分含量,大家可以和鲜奶的营养成分含量来对比一下。其实奶片的热量比牛奶要少,干吃奶片的话,按照适量片数来吃是不会有发胖的担忧的。

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心贝网友情提示

奶片作为新鲜牛奶的补充营养品,可以适当地食用,但是千万不能过量,因为奶片在消化过程中,要融化在体内的水分中,如果过量食用,体内的水分被吸收过多,就会造成脱水现象,反而对健康不利。

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