这个春节，你家年夜饭都吃了点啥？春节假期快结束了，年夜饭上的菜都吃完了吗？
据央视财经，电商平台的数据显示，“农货进城，海鲜下乡”成为今年置办年货的新趋势。在水饺品类的消费中，南方地区也成为水饺消费的主力军，上海、浙江、广东成为水饺消费的前三名地区。而北京、山东等北方地区，汤圆销量增幅领先全国。
在各种零食中，开心果订单量环比增长超过700%。春节前夕，四川麻辣兔头一路走俏，多个店铺销量环比增长超过160%。
令人牵挂的年夜饭
在春节的各项习俗中，年夜饭是中国人最为牵挂和期盼的。
人们奔赴千里赶回家，为的就是和家人团聚一堂，吃一顿热热闹闹的年夜饭（Chinese New Year's Eve dinner / reunion dinner）。
各地年夜饭都有一些必吃的“硬菜”（main course），说起来就能勾起浓浓思乡情。
你家的年夜饭里有没有：
东北的小鸡炖蘑菇 Stewed chicken with mushroom
广东的白切鸡 Boiled chicken served cold
北京的烤鸭 Peking duck
湖南的炖猪蹄 Stewed pig's feet
广西的螺狮鸡 Stewed chicken with spiral shells
江苏的盐水鸭 Boiled salted duck
饺子英语介绍：Dumpling is a traditional Chinese food.Dumplings are derived from the ancient slot. 饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。 扩展资料 Dumplings formerly known as "jiao ear", is our count。
饺子的象征意义英文介绍，黑龙江的酸菜白肉血肠 Stewed pickled cabbage with pork and black pudding
黑龙江的酸菜白肉血肠 Stewed pickled cabbage with pork and black pudding
1.古代人重视祭祀，人们习惯祭祀后吃饺子，寓意更岁交子。因为饺子的谐音是“交子”，带有祝福的意味。2.饺子形如元宝，寓意招财进宝。在过年的时候吃饺子去祝福新年，是最好不过的了。3.饺子有馅，人们可以用很多种食材包。
福建的佛跳墙 Buddha jumps over the wall
台湾的蒜蓉蒸乌鱼子 Steamed mullet roe
内蒙古的手扒羊肉 Mutton eaten with hands
陕北小米年糕 Millet cake
澳门意头菜 Dish with good intentions
新疆烤包子 Roasted stuffed bun
光报是菜名就已经让人口水直流……
这些传承多年的菜品蕴藏着怎样的寓意呢？
鸡：吉祥圆满
过年吃鸡寓意吉祥，因“鸡”字发音与“吉”相似，所以成为各地年夜饭必备。
图源：视觉中国
过年吃鸡，尽量吃整鸡，一锅鸡汤摆在餐桌中间，寓意团团圆圆、齐齐整整。
鱼：年年有余
鱼，也是一道全国各地公认的年夜饭必备菜肴。鱼与“余”（surplus）同音，除夕吃鱼象征着“年年有余”（having abundance year after year）。
图源：视觉中国
盆菜：福财满盆
图源：视觉中国
“饺子”在英语中用dumplings一词表示。dumplings通常有三种含义：（1）A *** all ball of dough cooked with stew or soup. 也就是饺子，还可以指汤团，团子或者是用来炖或煮制的小面团。（2）Sweetened dough wrapp。
盆菜里聚齐了漂亮的食材，有猪、鸭、鸡、鳝、虾、蚝、蔬、汤，象征着富足，标志着新一年的美好开始。
盆菜的食物会按一定次序一层叠一层地排好。上层会放些较名贵的食物，例如鲍鱼、大虾；最下层则放些容易吸收汤汁的食材，如猪皮和萝卜。
虾：开开心心
虾在年夜饭中也是随处可见。在广东，因粤语中“虾”的发音同普通话的“哈”，虾就成为了活泼、快乐和好运的代名词。
图源：视觉中国
丰富多彩的高级海鲜齐聚一堂，吃的不仅是色香味，更是“和”，一家人吃得团团圆圆、美美满满，这就是过年的意义。
饺子：招财进宝
中国人擅长将水稻和小麦的魔力发挥得淋漓尽致，主食自然是中国年夜饭餐桌上一位千变万化的明星。
在北方和部分南方地区，年夜饭都少不了饺子，汪曾祺在《四时佳馔》中写到，“春节吃饺子，比户皆然”。
图源：视觉中国
因此，只有拼音jiaozi才能真正代表这种中国传统食物。
饺子有1800多年的历史，形状做得像中国古代的银锭（silver ingots）。传说新年吃的饺子越多，这一年赚的钱就越多。
年糕：年年高
年糕也是一种标志性的新年食物，因为它的名字含有“一年更比一年高（getting higher year by year）”的意思。
6、肉菜馅—即有财之意 故为 有财饺 祝福你有财,更祝福你有才。 7、鱼肉馅—既余财之意 故为 余财饺 余:即剩余,多出来的,祝福您年年有余,谓之余财。付出的是辛劳,得到的就是财富,余留下来的是健康。 8、牛肉馅—即牛。
图源：视觉中国
Dumpling is a traditional Chinese food. On the lunarNew Year' s Day, most families make a lot of delicious dumplings. To make them, follow this easy process.The first step is to mix theflour with water。.
年糕有甜有咸，比较出名的有西北的黄米炸糕、江南的猪油年糕、福建和台湾的红龟糕等。
红龟糕 图源：视觉中国
汤圆：团圆美满
北方通常在元宵节吃汤圆，但南方一些地方也常在春节吃汤圆，民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。
图源：视觉中国英语有时会把汤圆称作sweet glutinous rice ball，不过更普遍的是直接使用拼音tangyuan。汤圆的名字和它圆圆的外形（spherical shape），蕴含着团圆美满（wholeness of a family）的寓意。
不管在哪里，中国人都用多姿多彩的年夜饭诠释着爱与团圆。
因此食物的意义不仅是饱腹，它是街头巷尾的年味，是焦虑又幸福的手忙脚乱，菜板上的刀痕和菜汁，锅里冒出的烟，小孩嘴角的油，是忙碌，是喧腾，是一个崭新的年岁……
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