薯类作物又称根茎类作物，主要包括白薯、红薯、紫薯、马铃薯、木薯、山药、芋头等。这类作物的产品器官是块根和块茎，具有生长前期和块根(茎)膨大期两个生理分期。在中国养生学中，紫薯普通话怎么读，薯类是五谷杂粮中常见的一类，含有丰富的营养，常吃薯，对人的机体作用很大。那么，我们对薯类的英语表达有多少呢，这里，梦想君想和大家一起学习。
白薯sweet potato，Sweet potatoes;Chinese sweet-potato
紫薯： purple sweet potato.紫薯花卷：purple steamed roll with purple sweet potatoes.
红薯 sweet potato，batata;Spanish potato
紫薯的英文：Purple potatoes。紫薯；又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素为紫薯的主要原料之一。紫薯喜温暖气候环境，茎叶适宜生长温度为18~25℃，温度低于15℃时停。
紫薯Purple sweet potato，solanum tuberdsm
营养价值也高于其它薯类。紫山芋含有的花青素的化学性质非常稳定，可以经得起高温蒸煮等常规烹调方式。英语翻译也不一样。紫薯翻译为 purple sweet potato 紫山芋翻译为Assam sweet potato 也可以是 Purple potato 。
马铃薯potato; murphy; spud; Irish potato
紫薯英文：Purple sweet potato。双语例句：1 本论文对紫薯全粉工艺进行优化，并对紫薯全粉理化性质进行了研究。In this thesis, purple sweet potato powder process was optimised, and purple sweet potato flour physicochemi。
木薯cassava; tapioca; manioc; maniocca
山药yam; Chinese yam; Rhizoma Dioscoreae
芋头taro; dasheen; sweet potato
purple sweet potato
