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小麦一天跟朋友出去吃西餐，点了牛排。
企业回据我了解托福的词汇量应该在8000~12000，雅思的词汇量在6000~7000左右，托福词汇能够反映在一流大专院校教学和校园生活中对语言实际需求；而雅思的词汇要求并不高，主要偏生活化。详情可咨询新东方雅思托福老师。
外国服务员用英语问小麦牛排要几分熟？小麦回答：“Five percent hot .”
外国服务员一脸懵笑了，又问了一遍要几分熟。那到底服务员为什么会听不懂呢？小伙伴们知道吗？
“五分熟”
medium 五分熟
五分熟可不是“five percent hot”这样翻译，小麦的回答简直就是答非所问。也难怪老外服务员会听不懂，五分熟是medium。
举个例子：
I'd like my steak medium.
我的牛排要五分熟的。
词汇分析：steak 英 [steɪk] 美 [steɪk]n.牛排;肉排;肉块;碎牛肉(不是最佳部位，常剁碎出售，可以炖或做馅等)复数： steaks Waiter, I specifically asked for this steak rare.服务员，我特别强调了。
“七分熟”
medium well 七分熟
举个例子：
Can I have it medium well please?
能帮我烤成七分熟吗？
“三分熟”
medium rare 三分熟
举个例子：
七分熟牛排（medium well）：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色。五分熟牛排（medium）：牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色，整个牛排都很烫。三分熟牛排（medium rare）：内部为桃红且带有相当热度。一分熟牛排（rar。
How do you want to your steak cooked，medium rare?
请问你的牛排要几分熟，三分熟吗？
“全熟”
well-done 全熟
举个例子：
你的牛排要生的、半生熟还是全熟？
词汇拓展
rare
一分熟
How do you like it cooked？
五分熟是medium。七分熟是medium well。全熟是 well done。大多数人吃牛排一般都选择三分熟，四分熟，五分熟，七分熟和全熟。扩展阅读：牛排有别于其他大部份熟食，牛排通常不会煮至全熟，而是可以以个人喜好调较生熟程。
你喜欢几分熟？
The steak is too tough.
牛排太老了。
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4、5分熟牛排（Medium）：牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色。牛排内部为区域粉红，同事还且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色，整个牛排温度非常均衡，口感上也不会太生涩。5、7分熟牛排（Medium Well）：牛排内部。
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