上海可以说是吃货们的天堂，各色美食琳琅满目，应有尽有。但你知道吗？上海话里“吃”这个字的用处可大着呢！你既能“吃饭”“吃菜”，也会被“吃生活”“吃头塔”，还有最夸张的“我吃死你了”......让我们来看看，在上海你可以“吃”到点啥~
上海人个“吃头势”邪气结棍，上海言话当中个“吃”，按上海言话个发音读成“喫”（ qie如“切”音）。上海人个“吃头势”真是个老结棍个，好吃个要去吃，勿好吃个伊拉也要去吃。
我伲先来讲讲好吃个物事。
上海是移民城市，汇集了全国各地个民俗文化，特别是苏、浙、徽个江南民俗。单讲饮食小吃文化，上海就熔江南风味于一炉。老底仔，本地人卖擂沙圆、糖粥、熏肠肚子；苏州人卖甘草梅子、盐金花菜、小虾米豆腐干；宁波人卖鸭膀鸭舌头、醉蟹黄泥螺；广东人卖鱼生粥、云吞面……
勿仅如此，上海人一年四季侪辣辣吃：新春佳节吃年糕，清明吃青团，端午吃粽子，中秋八月半吃月饼，九月吃重阳糕，十二月初八吃腊八粥，冬至夜吃红烧桂圆烧蹄髈，大年三十吃年夜饭......除了搿些“吃饭”、“吃菜”，上海人还会“吃香烟”、“吃老酒”。
上海人越吃越开心，越吃越有味道，乃末发散式个思维，开始“吃”一眼“看勿见、摸勿着”个物事了：吃价，吃香，吃瘪，吃酸，吃药，吃得开，吃勿消，吃功夫，吃体力，吃生活，吃头塔，吃耳光，吃牌头，吃搁头，吃一拳，吃批评，吃轧档，吃螺蛳，吃豆腐，吃大饼，吃小灶，吃下脚，吃灰尘，吃皮榔头，吃生米饭，吃老米饭，吃木行饭，吃银行饭，吃萝卜干饭，吃辣货酱，吃空心汤团，吃地段，吃房型，吃红灯，吃伊漂亮，吃伊唱得好，吃硬档，吃食堂，吃排档，吃黑暗料理，吃老本，吃墨，吃红笔——听了上头介许多个词语，侬觉着，上海人“吃头势”阿是老老结棍啊？
辣上海言话里向，吃个物事勿一定侪是好物事，上海言话里拿“挨打”叫作“吃生活”，迭个“生活”个滋味就勿大好受了。小囡最怕做错脱事体让伊个阿爸晓得，因为阿爸常庄会威胁伊拉讲，“小鬼头，要是勿听言话，当心拨侬吃生活”。
“生活”还分“档次”，云吞面英文介绍，轻一眼个罚罚立，重一眼个“跪搓板”、“吃耳光”，要是大人讲，“请侬吃竹笋烤肉”，搿种啊算得上是“十大酷刑”之一了！
当然不是这种“竹笋烤肉”
云吞面（粤语）就是馄饨面（普通话）所以云吞面可以叫：ravioli noodle或wonton noodle
千万勿要以为搿是一道菜，所谓“竹笋烤肉”，就是用竹尺或者别个啥工具打屁股，“烤肉”个肉，自然是人肉，是脱脱裤子，直接打辣辣屁股个肉浪——用一道道风味勿错个菜，来替代打屁股，上海人还是蛮噱头个伐？
当然咾，要是侬爹爹火气上来了，直接请侬“吃火腿”（上海言话：踢一脚）也是有可能个；假使“吃价”一眼，侬姆妈寻了外国人结婚，葛末，搿是档次高眼，可以吃个是“外国火腿”（ 上海言话：拨外国人踢一脚），阿拉只好“吃辣货酱”了。
还有一种“吃”，一定勿是啥好物事：“吃牌头”、“吃搁头”搭仔“吃轧头”。“吃牌头”通常是指用辣上级或者长辈对下级、小辈批评个辰光。一般人也得会讲“吃批评”，但是作为一个上海人，讲“吃牌头”、 “吃搁头”搭“吃轧头”，会得显得更加本土。
spring roll春卷，spare ribs in back bean sauce.豆士排骨，shrimp dumpling 虾饺。sao mei 烧卖 .rice noodle roll 肠粉。wonton noodle 云吞面。
“侬吃伊啥啦？”
云吞面，是广州人对馄饨的俗称，在上下九路、西华路、人民路一带都很多这种卖云吞面的小吃店。由于此品汤味浓郁，云吞皮薄馅多，蛋面有弹牙之感，因而成为广州人早餐、小点的美食。肠粉 肠粉，是一种广东非常出名的地方传统。
“我吃伊独养囡圄呀，还有海外关系；当然咾，我最吃伊个，是伊一只番斯（意思是脸：英语face个音译），㜺啊！”
“地段好，我吃伊地段”；
“我吃伊双阳台”；
“我搭㑚勿一样，我就吃伊卫生间，独用，外加顶顶吃伊个，是一只抽水马桶，美国货啊！”
一个“吃”是欢喜，是爱，要是两个“吃”，搿就有另外一层意思了——千万勿要对上海人讲：“我老吃吃伊个”，搿是要成为笑柄个。“吃吃伊”是啥意思？就是欺负，贪人家小便宜，晓得伐？
上海人还欢喜拿工作叫做“饭碗头”，有个稳定个工作就叫“铁饭碗”，叫人眼热（羡慕）个好工作就叫作“金饭碗”。相应个从事某一职业，就叫“吃搿行饭”。
有份好工作，又辣单位里、社会浪混得好、路路通、受欢迎个叫“吃得开”，相反就是“吃勿开”。最受追捧搭注意个叫“吃香”，譬如讲，某某职业交关红火，上海言话里就叫“某某行当老吃香”；当然，人或者商品也可以“吃香”，譬如“现在海归勿吃香了，要MBA了”。
好了，解释了介许多个“吃”，哎，?看看叫，阿拉上海人个“吃头势”结棍？
资料：学上海话
改编：杨张悦
First you make the dough by mixing water into the flour. The container shculd be big enough lest the flour and water will overflow. Press the dough with your hands till it is not sticky. When the dough。
朗读：牛美华
Yuntong noodles, mango banjo
